Sup Kacang Merah Untuk 4 porsi ala Catering Pernikahan Jakarta

Craftoflove.id – Sup Kacang Merah Untuk 4 porsi ala Catering Pernikahan Jakarta

Bahan: 2 btg serai, ambil putihnya, memarkan 8 lbr daun jeruk, buang tulang daun 1.000 ml kaldu ayam 2 sdm bawang merah goreng, remahkan 2 bh wortel, iris miring 100 gr kacang merah segar 50 gr buncis, potong-potong 50 gr jagung manis pipil 100 gr jamur merang, bagi 2 1 sdt kecap ikan 3 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 2 sdt gula pasir 1 btg daun bawang potong 1 cm 1 bh tomat, potong-potong 1 sdm air jeruk nipis 1 sdm minyak, untuk menumis

Baca juga : rebornmind.org

Bumbu Halus: 3 bh cabai merah keriting 5 siung bawang putih 2 bh cabai rawit merah

Baca juga : revogayahidup.com

Cara Membuat: 1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, serta serai sampai harum. 2. Tambahkan kaldu ayam. Masak hingga mendidih. Masukkan bawang merah goreng, wortel, dan kacang merah. Aduk rata. Masak wortel sampai setengah matang. 3. Masukkan buncis, jagung manis, dan jamur. Aduk rata. 4. Tambahkan kecap ikan, merica bubuk, gula pasir, serta garam. Aduk rata. Masak sampai sayuran matang. 5. Masukkan daun bawang, tomat dan air jeruk nipis menjelang diangkat. Sajikan dengan ditabur bawang putih goreng.

Tumis Tempe Kentang Untuk 5 porsi

Bahan: 350 gr tempe, potong korek api besar, goreng berkulit 200 gr kentang, dipotong korek api besar, goreng berkulit 3 siung bawang putih, cincang kasar 4 buah cabai keriting, cincang halus 1 sdm saus tiram 1 sdm saus sambal 1 1/2 sdm kecap manis 1/4 sdt garam 1/8 sdt merica bubuk 150 ml air 1 btg daun bawang, potong 1 cm 1 sdm minyak, untuk menumis

Cara Membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan cabai keriting sampai harum. Tambahkan tempe dan kentang. Aduk rata. 2. Masukkan saus tiram, kecap, merica, saus sambal, dan garam. Aduk rata. 3. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

 

Tumis Pokcoy Untuk 4 porsi

Bahan: 3 siung bawang putih, iris halus 1/2 bh bawang bombay, iris panjang 50 gr jamur tiram, iris panjang 250 gr pokcoy, potong-potong 1 bh cabai merah besar, iris serong 1 sdm saus tiram 3/4 sdt garam 1/4 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 100 ml air 2 sdt tepung sagu, larutkan di dalam 2 sdt air 1/2 sdt minyak wijen 1 sdm minyak, untuk menumis

Baca juga : Catering Pernikahan Jakarta

Cara Membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum. Tambahkan jamur tiram. Aduk sampai layu 2. Masukkan pokcoy. Aduk sampai setengah matang. Tambahkan merica bubuk, saus tiram, cabai merah, gula, dan garam. Dan Aduk rata 3. Tuang air. Didihkan. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk sampai meletup-letup. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata. Sajikan.

Cah Selada Air Pedas Untuk 3 porsi

Bahan: 4 siung bawang putih, iris tipis 6 btr bawang merah, iris tipis 1 lbr daun salam 5 bh cabai rawit, iris serong 2 bh cabai merah besar, iris serong 1 sdt ebi, diseduh, memarkan, sangrai 2 ikat selada air, siangi 1 batang daun bawang, potong serong 50 ml air 3/4 sdt garam 1 sdt gula pasir 1/8 sdt merica bubuk 25 gr taoge, siangi 2 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, serta daun salam hingga harum. Tambahkan cabai rawit, cabai merah, dan ebi. Aduk sampai harum. 2. Masukkan merica bubuk, selada air, gula pasir, taoge, dan garam. Aduk rata. 3. Tuang air. Masak sampai matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.

Brambang Asem Untuk 3 porsi

Bahan: 2 ikat daun ubi, siangi, rebus 1/2 sdt garam 1.000 ml air 10 bh tahu pong kotak, goreng Bahan Sambal: 2 btr bawang merah 1 sdt asam jawa, larutkan di dalam 1 sdm air 4 bh cabai rawit merah 100 gr gula merah 1 sdt terasi, bakar

Cara Membuat: 1. Sambal, ulek bawang merah, cabai, dan terasi sampai halus. Tambahkan gula merah. Ulek rata. 2. Masukkan asam jawa dan air. Ulek rata. 3. Sajikan daun ubi bersama siraman sambal dan tahu.

22 Jenis Cupcake Indah, Siap Mencicipi?

Totalnya terdapat 22 jenis cupcake yang ditawarkan. Semua jenis cup cake ini dibanderol dengan harga mulai Rp 125 ribu – Rp 220 ribu dalam kemasan berisi 6 atau 12 cupcake. Pembeli pun diperbolehkan memilih 2 sampai 4 rasa dalam paket ini. Namun sebaiknya pemesanan dilakukan 4 – 5 hari sebelumnya.

Anda juga bisa menjadi member Lunetta dengan beberapa keuntungan, seperti diskon, promosi produk baru, bonus ekstra cupcake, hingga kupon gratis. Bersahabat dengan pelanggan Di deretan layanan online, mungkin merupakan layanan terlama karena dirintis tahun 2006. Sang pemilik,

Baca Juga: Bisnis Capcake

Yuliana Christina, akhirnya memutuskan untuk mundur dari tempatnya bekerja, lalu fokus di bisnis cupcake. “Pelanggan semakin banyak, dan tidak tertangani jika saya masih bekerja, dan yang terpenting bisa mengurus anak di rumah,” begitu alasannya.

Keunggulan Yuli, begitu sapaannya, terletak pada rasa yang unik, dan enak. Di antaranya carrot cupcake, red velvet dan banana cupcakes yang bertoping cheesecream. Ini untuk kategori tanpa dekorasi. Sementara kategori decorated cupcakes tersedia cokelat, vanilla, plus isian nan beragam, mulai dari choco chip, hingga ganache. Ia juga memperkenalkan

Cupcakes Tower yang kerap didekorasi menjadi Wedding Cupcakes. Harga yang ditawarkan mulai Rp 15 ribu – Rp 30 ribu, dan cupcake tower mulai Rp 1 jutaan. Semua jenis cupcake dibuat manual dengan tangan sehingga pemesanan harus dilakukan

seminggu sebelumnya dan pembayaran dimuka. Tak heran jika pesanan cupcake-nya padat dan pembeli harus mengantre. Ia pun jujur soal layanannya. Ia lebih baik menolak pesanan jika sudah penuh agar pembeli tidak kecewa dengan kualitas cupcake.

“Dengan prinsip ini, pelanggan umumnya sangat puas karena melebihi ekspektasinya,” urainya. Yuli juga mengutamakan hubungan baik dengan konsumen, bahkan tak sedikit yang menjadi teman dekat. Ia juga aktif diberbagai komunitas memasak.

“Jadi banyak teman dan jaringan, sekaligus meningkatkan kemampuan membuat cupcake, dan cara menangani pelanggan,” sambungnya. Tak heran jika Juni 2013 lalu, kreasi cupcake highheel miliknya dimuat dalam salah satu komunitas cupcakes

“Sungguh kebanggaan karena para editor yang memilih karya saya untuk dimuat,” ujarnya senang. Outlet dan workshop Selain menyediakan data secara online, juga membuka outlet dan workshop di daerah Tebet dan Pejaten Village Mall sejak tahun 2009. Pembeli bisa melihat langsung, bahkan menghias sendiri cupcake-nya.

“Kami punya program ‘decorate your own cupcakes’ yang kami adakan dalam waktu tertentu saat akhir pekan,” jelas Ratna Tatiana, marketing Keunggulan dalah teksturnya yang lembut dengan varian 15 varian rasa.

Salah satu isinya berisi cokelat Toblerone yang sedang tren dijadikan isi berbagai rupa kudapan. Pilihan lain antara lain red velvet, oreo, vanilla, karamel, kopi, dan hazelnut.

Tersedia juga cupcake dengan desain dan tema yang bisa disesuaikan dengan keinginan pemesan. “Kami bisa melayani dalam jumlah besar,” jamin Ratna yang merintis usaha ini bersama rekannya, Vina Tantya yang menangani produksi. Pesanan cupcake yang mengalir ke sini tidak hanya dalam skala kecil, namun dalam acara besar seperti anniversary, hantaran seserahan, suvenir pernikahan, wedding cake, hingga perusahaan besar.

Bisnis Cupcake yang Manis Laris Dipasaran

Bisnis cupcake semakin kreatif saja. Selain bisa dimulai dari rumah, hingga membuka outlet, jenis produk dan layanan catering kantor juga kreatif. Rasa dan kreativitas jadi faktor utama supaya bisa bersaing di bisnis ini mengingat penjual cupcake sangat banyak saat ini. Berikut ini beberapa pelaku bisnis cupcake yang bisa menjadi inspirasi Anda.

VARIASI BISNIS CUPCAKE

Kombinasi semangat ulet dan kreativitas mungkin bisa menggambarkan FluffyCuppy. Usaha cupcake di Kota Kembang ini merupakan bukti dari kombinasi keduanya.

“Kami tidak memiliki latar belakang kuliner. Semua cupcake kami kembangkan secara otodidak,” jelas Mashita, yang menjalankan usaha ini bersama sahabatnya, seperti yang ia katakan kepada Soulofren.com

Berawal dari membuatkan cupcake untuk ulang tahun sang kekasih, ternyata banyak temannya yang tertarik dibuatkan cupcake dan juga membuat nasi box.

. “Waktu itu tahun 2009, mungkin cupcake belum tren seperti sekarang,” sambungnya. Kini usaha cupcake berkembang semakin pesat meskipun tanpa outlet ataupun tempat workshop. Semuanya dijual secara online melalui blog Keduanya menelurkan banyak inovasi.

Salah satunya dengan menawarkan cupcake spesial yang diklaim belum ada di tempat lain, yaitu Savory Bites cupcake. Cupcake ini menawarkan rasa lain yang berbeda, di antaranya chili tuna melt, cheesy beef champignon, spicy sausage barbeque, chicken spinach, corned, chicken barbeque, crazy cheesy.

Ada juga jenis panacotta dengan pilihan rasa original butterscotch, choconutella, kiwi, dan stroberi. Ia bahkan membuat paduan cupcake dan dessert. Anda bisa mencoba cupcake taro pudding, strawbellow pudding, hingga vanilla banoffee. Khusus cupcake custom, Mashita membatasi maksimal hanya 3 order per hari untuk menjaga kualitasnya. “Karena cupcake custom ini benar-benar dibuat dan dihias manual menggunakan tangan,” imbuhnya. Cupcake ditawarkan dengan harga mulai Rp 50 ribu – Rp 250 ribu dalam kemasan berisi 6 sampai12 cupcake.

Sementara panacotta dan dessert dipatok Rp 15 ribu per cup dengan minimal order 6 cup. Anda bisa menambahkan figurin 3D dengan biaya Rp 5 ribu – Rp 10 pada setiap cupcake, tergantung tingkat kerumitannya. Saat ini,

Mashita melayani pembeli di sekitar Bandung, dan melayani pembelian di Jakarta dengan pengiriman melalui travel. Segmentasi konsumen Sementara konsep berbeda ditawarkan Lunetta, salah satu Online cupcake store di Jakarta. Usaha yang dimulai awal tahun 2013 ini menetapkan segmen terlebih dulu, yaitu kalangan menengah ke atas.

Tentu saja Vivien Quiserto, sang pemilik, mengimbangi dengan bahan-bahan impor, seperti mentega tawar, cokelat belgia, hingga cokelat valrhona yang mewah dari Perancis untuk cupcake custom. Cupcake yang ditawarkan memiliki beberapa rasa, di antaranya cokelat, classic greentea, cokelat, mocha, red velvet, hingga vanilla.

Sementara topingnya tersedia beberapa pilihan lapisan, yaitu cokelat ganache, matcha butter cream frosting, cafe mocha butter frosting, dan creamcheese. Ini pun masih dipadupadankan dengan toping nan beragam, misalnya marshmallow dengan karamel, choco cashew nut, fondant, cheddar cheese, hingga kurma khusus untuk edisi Ramadhan.

Tersedia juga kategori filled cupcake, yaitu cupcake yang memiliki isi. Di antaranya greentea red bean yang berisi pasta kacang merah, oreo cheese cake yang memadukan oreo dengan cokelat ganache dan cokelat putih dan cupcakenya terbuat dari cheese cake. Benar-benar istimewa. Pilihan lainnya antara lain Apple cinnamon, salted caramel, lemon sunshine, dan choco peanut butter.

 

Teh Apel Untuk 4 Porsi

Bahan: 250 ml jus apel 1 buah apel malang, diiris untuk hiasan 1 buah teh celup 100 gram gula pasir 200 gram es batu 500 ml air 100 gram gula pasir

Cara membuat: 1. Rebus air dan gula pasir hingga mendidih masukkan teh celup. Diamkan sampai warna pekat. Angkat. Dinginkan. 2. Tambahkan jus apel. Aduk rata. 3. Sajikan bersama es batu. Hias dengan irisan apel. (dt)

Sawi Asin Cah Tahu UNTUK 5 PORSI

BAHAN: 250 gram sawi asin, dipotong-potong 150 gram tahu putih, dipotong kotak 100 gram udang ukuran kecil, dikupas, disisakan ekornya 6 butir bawang merah, diiris 1 1/2 cm, digoreng berkulit 2 lembar daun salam 2 cm lengkuas, dimemarkan 2 buah tomat, dipotong-potong 2 buah cabai merah keriting, dipotong serong 4 siung bawang putih, diiris 1 1/2 sendok makan kecap manis 1/4 sendok teh merica bubuk 1/2 sendok teh garam 200 ml air

CARA MEMBUAT: 1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, lengkuas, daun salam, bawang merah, dan cabai merah hingga tercium bau harum. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. 2. Masukkan udang. Aduk sampai berubah warna. 3. Masukkan sawi asin dan tahu. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. 4. Tuang air. Masak sampai matang dan meresap.